用料

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主料

牛肉丸4颗

粿条150克

生菜3片

辅料

食盐

炸蒜蓉

潮汕牛肉丸粿条汤的做法

1.

鑫潮牛牛肉丸切十字、www.nfysw.com生菜洗净置于碗底；将牛肉丸加入开水中，煮沸

2.

待牛肉丸浮起时，加入粿条

3.

2分钟后，加入盐；

4.

起锅，倒入事先底部铺上生菜的碗中，撒入炸蒜蓉即可！

烹饪技巧

1.如果有小芹菜，可加入小芹菜调味2.粿条不宜煮过久，水量要控制好，放太少煮出的粿条容易成坨，影响口感